Вернуться к списку новостей

27.02.2009
Недавно селекционерам удалось "научить" растение сафлор производить аналог человеческого инсулина - гормона, при отсутствии которого человек заболевает сахарным диабетом.

Сафлор от арабского названия растения karthom, или karthum - красить, потому что цветки его содержат пигмент картамин, который при растворении в воде дает желтый цвет, а в спирту красный.

Однолетние растения родом из Азии и Средиземноморья. В культуре встречается сафлор красильный. Китайская традиционная медицина знала о нем еще в 1061 году. Используют при болезнях сердца и коронарных сосудов. Если готовить пищу на сафлоровом масле (изготавливают из семян), снижается холестерин. Красильный он потому, что им красят ткани (буддисты красят свои одеяния этой краской), подкрашивают пищевые продукты. Входит он и в состав сухих румян. Был известен еще в Древнем Египте, где 3,5 тысячи лет его назад использовали для окрашивания повязок при мумифицировании. В Европу был завезенг как раз оттуда в 1551 году. Сейчас выращивается как масличная культура во многих странах.

В некоторых странах сафлор является одной из самых любимых садовых культур. Это растение популярно как у флористов, так и у цветоводов. Его выращивают ради красочных соцветий, которые используют для составления букетов из живых или высушенных цветов.

Исследователи встроили в наследственный аппарат клеток сафлора гены, которые "вынудили" растение производить предшественник инсулина - проинсулин, из которого химическим путем они получили аналог человеческого инсулина. Уже проведенные испытания на крысах и обезьянах показали отличные результаты, и сейчас сафлоровый инсулин испытывается на добровольцах.

В случае если этот инсулин выдержит испытания, человечество получит дешевый гормон, из-за недостатка и высокой цены которого в мире ежегодно умирает 3 млн человек - по 6 человек в минуту.