Настоящие синие цветы – довольно редкое в природе явление. Именно поэтому сорта дельфиниума с синими и голубыми цветами являются одним из наиболее популярных при составлении букетов. Гамма синих оттенков весьма разнообразна: от бледно-серебристо-сиреневого и ярко-бирюзового до глубокого небесно-голубого цвета берлинской лазури. У некоторых сортов центр венчика бледный, а у других, наоборот, более насыщенный, темный. Существуют сорта различных оттенков розового и персикового цвета, а так же белые, как однолетние, так и многолетние. Дельфиниумы – летняя культура, однако в настоящее время они культивируются в коммерческих целях, и срезаные цветы можно приобрести почти в любое время года.

Со времен Древней Эллады существует легенда о том, как прекрасный юноша превратился в дельфина и принес в зубах на берег моря любимой девушке цветок необыкновенной красоты. Это был дельфиниум (от греческого — Delphinos) — цветок, получивший свое название за сходство бутона с головой дельфина и ставший одним из самых грациозных и великолепных фаворитов сада.

Дельфиниум бесспорно, один из самых роскошных садовых цветов. Мир, покой и прохладу приносят в сад его синие волны. Вы возразите, что есть сорта белые, розовые, и наконец, почти красные? Это так, и все же именно дельфиниум уникальный носитель всех оттенков синего цвета. Но сам он отнюдь не прост, его нельзя "посадить и забыть".

Ухаживать за ним нужно очень деликатно, малейшая грубость, даже просто неуклюжесть может надломить стебель, листья такая у него хрупкая натура.
Впрочем, не надо думать,что он такой уж неприступный. При должном подходе он прекрасно растет и цветет многие годы.
Дельфиниум растет на хорошо обработанной и удобренной слабокислой и нейтральной почве (рН 5,5 7). Глины, тяжелые суглинки и пески без предварительной подготовки ему не подойдут. Не годятся и низкие сырые участки, где застаивается вода либо близко залегают грунтовые воды.